Omul si hrana sa – alimentatia ideala a omului modern

Zilnic vorbim sau auzim ca se vorbeste desprea alimentatie, despre ce este sanatos si ce nu este sanatos… Auzim pareri si opinii… dar unde este adevarul si ce avem noi cu adevarat de facut pentru a ne alimenta potrivit?

Alimentatia este combustibilul corpului, este resursa de nutrienti, enzime, vitamine, minerale, necesare pentru o functionare armonioasa a organismului. Sau, din contra, alimentatia este cauza deficitelor, a carentelor si a bolilor.