Bitter Suedez, beneficiile pentru sănătate ale unei rețete vechi de 400 de ani (Legitatea #547)

Continut articol

Bitterul suedez este o băutură tradițională, tonică utilizată pe scară largă dar care își are originile în medicina tradițională suedeză. Se spune că formula a fost inițial dezvoltată de către medicii suedezi din secolul al XVII-lea, însă popularitatea sa a crescut mai ales în secolul al XVIII-lea, când medicina fitoterapică era în vogă.

Povestea acestei băuturi începe cu medicul suedez Claus Samst, care este considerat a fi inventatorul acestei formule. Se spune că el a fost inspirat de către botanistul și medicul german Philippus Paracelsus din secolul al XVI-lea. Bitterul suedez conține o varietate de plante medicinale amare, macerate în alcool pentru a extrage substanțele active din plante, dar și pentru a le conserva.

Acest medic suedez, Claus Samst, a murit la impresionanta vârstă de 104 ani, în urma unui accident de călărie și nu datorită vreunei boli.

Bitterul suedez a fost promovat ca un tonic pentru sănătate generală și pentru diverse afecțiuni. De la îmbunătățirea digestiei, a sistemului imunitar, a circulației sângelui până la utilizări externe pentru a trata diferite afecțiuni ale pielii, eficiența acestui preparat a fost demonstrată în sutele de ani de utilizare.

Mai apoi, în vremurile mai moderne, Bitter-ul Suedez a fost promovat de către Maria Treben, un botanist și fitoterapeut austriac. Maria Treben a ajutat la o renaștere a interesului pentru medicina pe bază de plante, perfecționându-și propria formulă de Bitter și folosind-o pentru a vindeca o mare varietate de afecțiuni atât interne, cât și externe.

Care este rețeta originală de Bitter Suedez

În momentul de față există o mare varietate de rețete de Bitter Suedez care au în comun diverse plante amare precum gențiană, aloe vera, rădăcină de rădăcină, scorțișoară, cuișoare, șofran, etc. Însă rețeta variază ușor în funcție de compania care îl produce.

Iată aici o mare varietate de produse Bitter Suedez.

Rețetă de Bitter de făcut acasă

Deși există multe preparate cu Bitter Suedez, unele persoane mai doresc să și-l prepare singure. O rețetă ar fi aceasta:

Ingrediente Bitter Suedez, rețetă de casă:

30 g aloe vera – frunze
10 g rășină de brad
5 g șofran (rădăcină) sau stânjenel (tot rădăcină)
10 g flori de salcâm
10 g frunze de dafin sau scoțișoară pisată
20 g frunze de frasin
10 g fenicul sau anason
20 g troscot sau rădăcină de rubarbă
20 g gențiană (sau 50 g pelin și 5 g anghinare)
10 g rădăcină de scaiete
10 g angelică
20 g boabe pisate de ienupăr
20 g soc
30 g țintaură
20 g tătăneasă
20 g rostopască
20 g salvie
20 g odolean
20 g coriandru
20 g anghinare
30 g gălbenele
30 g sunătoare
25 g ciuboțica-cucului
30 g uzică
30 g pufuliță cu flori mici
30 g coada-calului
30 g coada șoricelului
30 g unguraș
25 g traista-ciobanului
25 g vâsc
30 g pedicuță
25 g osul iepurelui
30 g cimbru
30 g pătlagină

Cum se prepară Bitter-ul Suedez

Amestecul de plante de mai sus se pune într-un recipient mare de sticlă peste care se pun trei litri de alcool de 38-40 de grade.

Apoi se lasă la macerat timp de două săptămâni, amestecându-se zilnic de 2-3 ori cu o lingură de lemn.

La final se strecoară printr-un tifon sau o sită fină și se pun în sticle mai mici, închise la culoare.

Având alcool în compoziție, Bitter-ul nu se deteriorează în timp și se poate păstra ani de zile, efectul său devenind chiar mai puernic pe măsură ce trece timpul.

Cum acționează Bitter-ul Suedez?

Una dintre funcțiile principale ale Suediei Bitter este de a promova secreția de sucuri digestive, biliare, pancreatice și gastrice și de a calma tractul digestiv.

Bitter-ul suedez, este considerat un tonic puternic, el stimulează funcțiile ficatului și promovează secreția de bilă din ficat care servește la emulsionarea sau descompunerea grăsimilor din dietă și un metabolism optim al colesterolului. A avea un ficat sănătos va îmbunătăți procesul general de digestie, va preveni balonarea și flatulența, va asigura o absorbție bună a nutrienților și va oferi organismului mai multă energie și vitalitate.

Bitter-ul activează funcțiile digestive superioare ale stomacului, ficatului și pancreasului prin reflexul nervos de la papilele gustative, dat de gustul amar. Ele trec la treabă imediat ce se simte gustul, ceea ce duce la o cascadă de efecte în tot sistemul digestiv. Saliva crește, crescând producția de bilă, acidul din stomac și enzimele digestive, încurajând intestinele să înceapă să se miște. Studiile au arătat că secreția gastrică scade odată cu vârsta și este dramatic scăzută la cei peste 65 de ani. Prin stimularea sistemului digestiv, bitter-ul ajută la probleme precum indigestie, gaze, balonare, constipație și absorbția nutrienților.

Beneficii pentru sănătate

Bitterul suedez este adesea numit un detoxifiant natural care poate ajuta organele să funcționeze într-o manieră sinergică.

Administrarea de Bitter Suedez poate fi foarte benefică pentru sănătate. Este binecunoscut din medicina tradițională că utilizarea principiilor amare este un beneficiu cheie pentru sănătatea digestivă și nu numai.

Administrarea corectă de Bitter Suedez poate avea următoarele efecte:

Combate pofta de dulce și zahăr
Ameliorează gazele intestinale, balonarea, flatulența, crampele și greața
Calmează arsurile ocazionale la stomac (atenție la conținutul de alcool, se administrează diluat)
Creșterea enzimelor digestive, a bilei și a producției de acid clorhidric
Calmează greața și tractul digestiv
Promovează absorbția vitaminelor liposolubile A, D, E, K
Ajută la menținerea nivelului sănătos al glicemiei
Echilibrează pofta de mâncare
Ușurează constipația și reglează mișcările peristaltice intestinale
Susține funcția ficatului
Susține o piele sănătoasă
Îmbunătățește secreția biliară, pancreatică și gastrică
Ajută la eliminarea toxinelor
Acționează ca un laxativ blând
Restabiliți echilibrul natural al acidului în stomac
Stimulează circulația sângelui
Atenuează inflamațiile de toate tipurile
Util și în aplicații externe, locale pentru: pete, răni, vânătăi, cicatrici și contuzii

Cum se administrează Bitter-ul suedez

În mod preventiv, se administrează:

câte două lingurițe (5 ml) pe zi – una dimineața și una seara.
se urmează cure de câte 4-8 săptămâni, după care se poate face o pauză de aceeași perioadă

În scop terapeutic se administrează:

câte 3 linguri (15 ml) pe zi

Mereu cantitatea de Bitter se diluează în aproximativ 100ml de apă sau ceai și se bea cu 30 de minute înainte de masă sau 1 oră după masă.

Cât de eficient este Bitter-ul Suedez

Deși are o istorie îndelungată și multe beneficii demonstrate în timp, Bitter-ul Suedez nu poate fi considerat un panaceu universal. Este important să consultați întotdeauna un medic sau farmacist cu experiență înainte de a utiliza bitterul suedez sau orice alt supliment, pentru a te asigura că este potrivit pentru nevoile și particularitățile tale.

De asemenea, este nevoie să fiți conștienți de faptul că Bitter-ul conține alcool, iar un consum excesiv poate avea efecte adverse asupra sănătății. Desigur există și variante de Bitter fără alcool, care nu mai are acest impediment, precauția fiind totuși benefică.

Bucuroși să te știm sănătos,

Farm. Anca și Adrian Ienin

Surse: