Colagenul este una dintre cele mai importante proteine din corpul uman, având un rol crucial în menținerea sănătății pielii, articulațiilor, părului, unghilor și a altor țesuturi suport.

În acest articol, vom explora ce este colagenul, beneficiile sale, cum și când trebuie administrat, precum și alte aspecte esențiale pentru o înțelegere completă a acestui nutrient esențial.

Necesarul de colagen crește odată cu vârsta atât datorită încetinirii metabolismului cât și a faptului că sinteza acestuia scade dar și a faptului că intervine îmbătrânirea, oxidarea și degenerarea organismului.

Colagenul este o proteină structurală majoră găsită în țesuturile conjunctive din corpul uman. Pielea, oasele, tendoanele și ligamentele conțin colagen, acesta fiind esențial pentru buna structură și funcționare a acestora. Acesta oferă rezistență și elasticitate, contribuind la integritatea și funcționarea corectă a acestor structuri.

Deși se regăsește preponderent în celulele de suport și susținere, practic colagenul este prezent aproape în fiecare celulă a organismului uman, având rolul de susținere, formă și integritate.

Colagenul este o proteină cu multiple structuri astfel că există mai multe tipuri care se regăsesc în diferite părți ale organismului. Colagenul este compus din mai multe tipuri distincte, fiecare având roluri specifice în organism. Se cunosc peste 10 tipuri de colagen, o să ne referim la cele mai importante dintre ele.

Colagen Beneficii

• Îmbunătățirea elasticității și hidratarea pielii
• Reducerea durerilor articulare
• Susținerea sănătății oaselor
• Întărirea părului și a unghiilor

La ce ajută colagenul?

Mai specific colagenul poate avea diverse efecte asupra intregului organism, cele mai importante fiind:

1. Poate îmbunătăți sănătatea pielii – are un rol în fermitatea, structura si elasticitatea pielii
2. Poate ameliora durerile articulare – suplimentele de colagen pot ajuta la îmbunătățirea simptomelor osteoartritei și la reducerea durerii articulare generale
3. Poate preveni pierderea osoasa – suplimentele de colagen pot ajuta la inhibarea degradarii osoase care duce la osteoporoza.
4. Poate crește masa musculară
5. Poate susține sănătatea inimii – suplimentele de colagen pot ajuta la reducerea riscului de afecțiuni cardiace.
6. Poate îmbunătăți sănătatea intestinului – suplimentele de colagen pot ajuta la vindecarea sindromul de intestin permeabil sau colon iritabil
7. Îți poate întări părul și unghiile – administrarea de colagen poate ajuta părul să evite ruperea la fel de ușor.
8. Poate ajuta la menținerea sănătății creierului
9. Poate ajuta la susținerea pierderii în greutate și a unei rate mai mari a metabolismului

Producția și sinteza de colagen este un mecanism complex. Dacă ți se pare prea tehnice aceste paragrafe, poți trece mai departe la surse de colagen.

Colagenul este produs de mai multe tipuri de celule în corpul uman, dar cele mai importante sunt:

1. Fibroblastele: Acestea sunt celulele principale responsabile pentru producerea colagenului în piele și alte țesuturi conjunctive. Ele sintetizează și secretă procolagen, precursorul colagenului, care apoi suferă modificări pentru a deveni colagen matur.

2. Condrocite: Aceste celule produc colagen în cartilajul articulațiilor. Colagenul de tip II este cel predominant în cartilaj, fiind esențial pentru integritatea și funcționarea acestuia.

3. Osteoblastele: Aceste celule sunt responsabile pentru sinteza colagenului în oase. Colagenul de tip I este principalul tip de colagen în os, oferind rezistență și structura necesară pentru formarea oaselor.

1. Transcripția ADN-ului: Gena colagenului din nucleul celulei este transcrisă în ARNm.

2. Traducerea ARNm: ARNm este translatat în procolagen pe ribozomii din reticulul endoplasmatic rugos.

3. Modificări Post-Translaționale: Procolagenul suferă modificări post-translaționale, cum ar fi hidroxilarea reziduurilor de prolină și lizină, un proces esențial care necesită vitamina C. Aceste modificări facilitează formarea triplului helix de colagen.

4. Secreția Procolagenului: Procolagenul este secretat în afara celulei, unde este clivat de enzime specifice pentru a deveni colagen matur.

5. Formarea Fibrilelor: Moleculele de colagen mature se asamblează în fibrile și apoi în fibre mai mari, formând structurile robuste ale țesuturilor conjunctive.

Deficitul de colagen poate avea numeroase manifestări, afectând diferite părți ale corpului. Iată câteva semne și simptome comune:

   – Riduri și liniile line: Lipsa colagenului reduce elasticitatea pielii, ducând la apariția ridurilor și a liniilor fine.

   – Pielea uscată și lipsită de fermitate: Pielea poate deveni mai uscată și își poate pierde fermitatea și elasticitatea în lipsa colagenului.

   – Dureri articulare și rigiditate: Deficitul de colagen afectează cartilajul, ducând la dureri și rigiditate articulară.

   – Osteoartrita: Lipsa colagenului în cartilaj poate accelera degenerarea articulară, contribuind la apariția osteoartritei.

   – Osteopenie și Osteoporoză: Colagenul este esențial pentru sănătatea oaselor. Un deficit poate duce la scăderea densității osoase și la creșterea riscului de fracturi.

   – Păr subțire și fragil: Colagenul este important pentru structura părului. Deficitul poate duce la păr subțire, fragil și la creșterea mai lentă.

   – Unghii fragile: Lipsa colagenului poate duce la unghii care se rup și se exfoliază ușor.

   – Scăderea masei musculare: Colagenul joacă un rol în sănătatea musculară. Un deficit poate duce la pierderea masei musculare și a forței, deși pot exista mai multe cauze.

   – Probleme Digestive: Colagenul contribuie la sănătatea mucoasei intestinale. Deficitul poate duce la probleme digestive precum sindromul de intestin permeabil (leaky gut).

1. Îmbătrânirea: Producția de colagen scade natural odată cu vârsta, începând de la aproximativ 25-30 de ani.

2. Deficiențe nutriționale sau carențe: Lipsa unor nutrienți esențiali precum vitamina C, zinc și cupru poate afecta sinteza de colagen. De asemenea o alimentație care nu este suficient de diversificată poate duce la un deficit de colagen.

3. Factori de mediu: Expunerea la soare, fumatul și poluarea pot accelera degradarea colagenului și pot inhiba sinteza acestuia.

4. Stil de viață: O dietă neechilibrată, stresul cronic și lipsa exercițiilor fizice pot contribui la scăderea producției de colagen.

Pentru a menține niveluri adecvate de colagen, este important să adopți un stil de viață sănătos, să consumi o dietă echilibrată bogată în vitamine și minerale esențiale și să iei în considerare suplimentele de colagen, mai ales pe măsură ce îmbătrânești.

Surse de colagen natural

Organismul uman poate obține colagenul din 2 surse:

• sinteza proprie a colagenului din aminoacizi
• aportul extern de colagen din alimentație sau suplimente

I. Sinteza de colagen în organismul uman

1. Vitamine necesare sintezei de colagen

• Vitamina C: Este esențială pentru sinteza de colagen, deoarece participă direct la procesul de hidroxilare a prolinelor și lizinei, aminoacizi esențiali pentru formarea colagenului. De asemenea, vitamina C are proprietăți antioxidante care protejează colagenul existent de degradare. Surse bogate în vitamina C includ suplimentele cu vitamina C, citricele, căpșunile, kiwi, ardeiul gras, frunzele de pătrunjel și broccoli.
• Vitamina E: Este un antioxidant puternic care protejează colagenul de daunele oxidative. Se găsește în suplimente cu vitamina E, nuci, semințe, spanac și uleiuri vegetale.
• Vitamina A: Contribuie la repararea și întreținerea pielii, având un rol indirect în sinteza de colagen. Se găsește în suplimente cu vitamina A, morcovi, cartofi dulci, semințe de dovleac și ficat.

• Zincul: Este crucial pentru sinteza de colagen și funcția normală a celulelor. Zincul joacă un rol în activitatea enzimelor care contribuie la producția de colagen. Surse bune de zinc includ suplimente cu zinc, carnea roșie, crustaceele, semințele de dovleac și leguminoasele.
• Cuprul: Este necesar pentru formarea legăturilor între fibrele de colagen, conferind astfel rezistență țesuturilor conjunctive. Cuprul mai poate preveni albirea prematură a părului și corectarea anemiei. Cuprul se găsește în ficat, fructe de mare, nuci și semințe.
• Siliciul: Este un mineral care sprijină sănătatea pielii și formarea colagenului. Surse naturale includ suplimente cu siliciu, ceaiul de coada calului, ovăzul, orzul, bananele și rădăcinile de legume.

• Prolina și Lizina sunt aminoacizi esențiali pentru sinteza de colagen. Organismul poate sintetiza prolină, dar lizina trebuie obținută din alimentație. Alimente bogate în acești aminoacizi includ carne, lactate, ouă și leguminoase.
• Glicina: Este un alt aminoacid important pentru structura colagenului. Se găsește în carne, pește, lapte și gelatină.

• Enzimele proteolitice: Enzime precum bromelaina (din ananas) și papaina (din papaya) ajută la descompunerea proteinelor și pot sprijini digestia colagenului din suplimente sau alimente.
• Antioxidanți: Pe lângă vitaminele C și E, alți antioxidanți precum resveratrolul (din struguri) și coenzima Q10 protejează colagenul de degradare și susțin sănătatea pielii.
• Acidul Hialuronic: Deși nu este direct implicat în sinteza de colagen, acidul hialuronic ajută la menținerea hidratării și elasticității pielii, ceea ce sprijină funcția colagenului. Se găsește în suplimente și în alimente precum cartilajul animal și legumele rădăcinoase.

II. Aportul de colagen din alimentație sau suplimente

Colagenul este o structură proteică care se regăsește exclusiv în regnul animal, toate variantele de suplimente cu colagen fiind obținute din pește, vită sau porc.

Există colagen vegan?

Alimente bogate în colagen

• Carne de vită
• Pește
• Pui
• Ouă
• Șorici și urechi de porc
• Piftie și tobă
• Supă de oase, coadă de vită sau gâturi de pasăre

Când se ia colagenul: dimineața sau seara?

Sinteza de colagen are loc fiziologic pe timpul nopții, astfel că noi am observat rezultate mai bune dacă Colagenul se ia seara. Astfel nu se sprijină doar sinteza de colagen, ci se sprijină și procesele de regenerare care au loc în timpul somnului.

Suplimente de colagen

Aportul de colagen devine necesar după o anumită vârstă, astfel că suplimente nutritive cu colagen devin o alegere înțeleaptă.

Orice persoana de peste 50 de ani ar fi bine sa ia colagen suplimente pentru sănătatea articulațiilor, a pielii și a părului. Colagenul este bun pentru riduri astfel că dacă ne dorim o piele cât mai fină, avem nevoie de colagen.

Există suplimente specifice cu colagen pentru piele sau colagen pentru articulații. Diferența între produse nu este majoră, diferă însă tipurile de colagen conținute, astfel încât să aibă un efect specific cât mai bun.

Zilnic ne trec pragul farmaciilor persoane care pun diverse întrebări despre colagen. Am încercat în această secțiune să răspundem la cele mai frecvente dintre ele:

Un subiect de interes este dacă colagenul îngrașă? Suplimentele de colagen, de obicei, nu conțin calorii suficiente pentru a contribui la creșterea în greutate. În plus sau din contră, colagenul poate ajuta la menținerea masei musculare, care la rândul său poate susține un nivel ridicat al metabolismului, ceea ce înseamnă un consum caloric bazal mai mare.

Colagenul ajută la slăbit?

Ca orice supliment, colagenul poate avea contraindicatii. Persoanele cu alergii la anumite surse de colagen, cum ar fi peștele (în cazul colagenului marin), ar trebui să evite aceste produse. De asemenea, anumite suplimente cu colagen mai conțin coloranți, arome sau alți aditivi care pot fi nerecomandați. Căutați o formă de colagen cât mai simplă și cât mai pură.

Femeile însărcinate ar trebui să consulte întotdeauna un medic înainte de a lua suplimente, inclusiv colagen. În general se fac puține studii ale suplimentelor pe femei însărcinate sau care alăptează astfel că nu se pot trage concluzii. Recomandarea însă este să se ia colagen din alimente sănătoase, cum ar fi supă de oase, ouă și pește, care sunt alimente perfect recomandabile femeilor însărcinate.

Colagenul hidrolizat este o formă de colagen pre-digerat, ceea ce îl face mai ușor de absorbit de către organism. Este utilizat frecvent în suplimente datorită biodisponibilității sale crescute.

• Absorbție îmbunătățită: Peptidele de colagen rezultate din hidrolizare sunt mai mici și mai ușor de absorbit de către tractul digestiv. Aceasta înseamnă că organismul poate utiliza mai eficient colagenul pentru a susține sănătatea pielii, articulațiilor și altor țesuturi conjunctive.
• Soluție versatilă: Colagenul hidrolizat se dizolvă ușor în lichide, făcându-l ideal pentru a fi adăugat în diverse băuturi și alimente, precum sucuri, smoothie-uri, cafea sau supe.
• Fără gust sau miros: Colagenul hidrolizat este, de obicei, inodor și insipid, ceea ce îl face ușor de consumat în diferite preparate fără a afecta gustul.

De obicei, colagenul nu constipă, dar este important să consumi suficientă apă și fibre pentru a preveni constipația. Mai degrabă constipația este dată de alte greșeli care se fac în alimentație, nu de aportul de colagen, care putem spune că este neutru cu privire la efectul asupra constipației.

—

În concluzie, colagenul este un nutrient esențial pentru sănătatea generală a organsimului, fiind benefic atât pentru oase, articulații și ligamente cât și pentrru sănătatea, fermitatea și elasticitatea pielii. Indiferent dacă alegi să-l obții din alimentație sau din suplimente, beneficiile colagenului sunt de necontestat. Este important totuși să consulți un specialist pentru a determina doza și tipul de colagen potrivit pentru tine.

—