Încarc...
Continut articol
Diabetul, hiperglicemia și rezistența la insulină sunt probleme de sănătate majore care afectează milioane, dacă nu chiar miliarde de oameni din întreaga lume. Aceste afecțiuni sunt strâns legate între ele, apar în cascadă și pot duce la complicații severe dacă nu sunt gestionate corespunzător.
În acest articol, vom explora în detaliu fiecare dintre aceste afecțiuni, simptomele lor, cauzele, metodele de prevenire și opțiunile de tratament disponibile.
Diabetul, această afecțiune care nu doare și nu se vede, este din ce în ce mai răspândită iar România se află pe locul 2 în Europa ca incidență. La fel ca si Hipertensiunea, nu se simte și nu poate fi detectată fără analize și măsurători, dar ignorată, are consecințe fatale.
Vestea bună este că, prin informare și acțiuni corecte, putem preveni și gestiona eficient diabetul.
Ce este Diabetul?
Diabetul este o afecțiune metabolică cronică caracterizată prin niveluri ridicate de glucoză în sânge (hiperglicemie). Deși definiția este simplă, realitatea este că afecțiunea este complexă și nu se datorează faptului că „mâncam prea mult dulce” sau „ne-am îngrășat” sau că pancreasul nu mai produce suficientă insulină.
Ci, de cele mai multe ori diabetul este cauzat un cumul între:
- alimentație necorespunzătoare, prea bogată în zaharuri și carbohidrați
- sedentarism
- kilograme în plus
- analize necorespunzătoare sau neglijate
- lipsă de iubire sau apreciere, ca și cauză emoțională
Tipuri de diabet
Diabetul zaharat se referă la un grup de boli metabolice care includ diabetul de tip 1, tip 2 și diabetul gestațional. Aceasta se caracterizează prin incapacitatea corpului de a produce sau utiliza insulina în mod eficient. Fără un control adecvat, diabetul zaharat poate duce la complicații severe, cum ar fi boli cardiovasculare și insuficiență renală.
Există mai multe tipuri de diabet, cele mai comune fiind:
- Diabet tip 1 (insulino dependent): care este considerat o afecțiune autoimună în care sistemul imunitar atacă celulele beta din pancreas care produc insulină, distrugându-le; în acest caz este necesară substituția cu insulină; acest tip de diabet apare de obicei la copii sau la vârste tinere;
- Diabet tip 2 (zaharat): Cea mai comună formă de diabet, adesea asociată cu rezistența la insulină și legată de factori de stil de viață; astfel această formă de diabet poate fi prevenită și chiar vindecată în marea majoritate din cazuri;
- Diabet gestațional: Apare în timpul sarcinii și poate crește riscul de diabet tip 2 mai târziu în viață, deci reprezintă un mare semnal de alarmă;
Diabetul tip 2 este cea mai comună formă de diabet și este adesea legat de obezitate și stilul de viață. Caracterizat prin rezistența la insulină, diabetul de tip 2 poate fi gestionat prin schimbări în dietă, exerciții fizice și, în unele cazuri, medicamente. Diagnosticarea timpurie și intervenția la timp pot preveni complicațiile severe.
Diabetul la copii
Diabetul la copii, în special diabetul de tip 1, necesită o abordare specializată pentru gestionarea nivelului glicemiei. Educarea copiilor și a părinților despre diabet și monitorizarea constantă sunt esențiale. Tratamentul include administrarea de insulină și adoptarea unui stil de viață sănătos.
Simptome diabet și diagnostic
Simptomele diabetului, care pot da indicii despre o posibilă astfel de afecțiune includ:
- Setea excesivă (polidipsie)
- Urinările frecvente (poliurie) și urinare cu miros de fructe
- Poftă excesivă de dulce și nevoia frecventă de a mânca
- Oboseală accentuată
- Vederea încețoșată
- Pierderea inexplicabilă în greutate
Unele dintre acestea sunt simptome precoce ale diabetului. Desigur aceste simptome pot fi corelate și cu alte afecțiuni, nu doar cu diabetul, de aceea este nevoie de analize și un diagnostic diferențiat.
Recunoașterea timpurie a acestor simptome este crucială pentru diagnosticarea și gestionarea diabetului.
Diagnosticul diabetului
Diagnosticul diferențiat al diabetului poate fi pus pe seama a mai multor analize și teste:
- Glicemia pe nemâncate (a jeun): Măsoară nivelul glucozei în sânge după o perioadă de post de minim 12 ore. Se măsoară dimineața la prima oră și ar fi bine să fie din 2 cifre, adică maxim 99.
- Hemoglobina glicată (Hb A1c): Este o valoare indicativă a nivelului mediu de glucoză din sânge pe parcursul a ultimelor trei luni. Ar fi bine să fie sub 5,5, ideal sub 5.
- Testul de toleranță la glucoză (GTT): Măsoară răspunsul organismului la glucoză. Se administrează o cantitate predefinită de glucoză și se măsoară răspunsul organismului la aceasta, verificându-se glucoza la intervale de timp prestabilite.
- Indicele HOMA-IR: Indicele HOMA este o analiză mai puțin cunoscută dar foarte relevantă. Ea ne poate arată dacă celulele opun rezistență în a primi glucoza din sânge și practic ce efort este nevoit organismul să depună pentru a scădea glicemia din sânge. Indicele HOMA poate prevesti un diabet zaharat, chiar dacă analiza de glicemie este în parametri.
Cauzele diabetului zaharat și factori de risc
Factorii de risc și cauzele de fond pentru diabet zaharat includ:
- Istoricul familial: Prezența diabetului în familie, care poate arăta o predispoziție genetică dar care denotă mai ales moștenirea obiceiurilor de stil de viață
- Obezitatea: Greutatea în exces, în special în zona abdominală, mărimea circumferinței taliei fiind direct proporțională cu șansele de a face diabet zaharat.
- Sedentarismul: Lipsa activității fizice îngreunează distribuția și consumul glucozei ceea ce duce la o suprasaturare a celulelor și la creșterea glicemiei din sânge.
- Alimentația nesănătoasă: Consumul excesiv de carbohidrați, alimente procesate, semipreparate și fast food crește riscul de diabet
- Vârsta: Riscul de diabet crește odată cu înaintarea în vârstă, deoarece metabolismul și mecanismele de regenerare sunt încetinite, iar asta, cumulat cu un stil de viață necorespunzător duce inevitabil la diabet.
- Hiperglicemia: Care este de fapt un pas premergător diabetului
Hiperglicemia – principalul simptom al diabetului
Hiperglicemia se referă la nivelurile ridicate de glucoză în sânge. Este un simptom comun al diabetului și poate fi cauzată de de aceeași factori ca și diabetul, fiind de fapt un semnal că există riscul unui diabet zaharat.
Hiperglicemia este o stare în care nivelul de glucoză din sânge este anormal de ridicat. Aceasta poate fi cauzată de consumul excesiv de carbohidrați, lipsa de activitate fizică sau doze insuficiente de insulină. Monitorizarea regulată și ajustarea tratamentului sunt esențiale pentru prevenirea complicațiilor asociate hiperglicemiei.
Simptomele hiperglicemiei includ setea intensă, urinările frecvente și oboseala extremă. Alte simptome pot fi vederea încețoșată și dificultățile de concentrare. Recunoașterea acestor simptome ajută la intervenția rapidă și prevenirea complicațiilor.
Tratamentul hiperglicemiei implică ajustarea dozei de insulină sau a medicamentelor și modificarea dietei și a regimului de exerciții fizice. Monitorizarea frecventă a glicemiei este crucială pentru a preveni episoadele de hiperglicemie. Consultarea regulată cu medicul este necesară pentru a adapta tratamentul în funcție de evoluția bolii.
Prevenirea hiperglicemiei și a complicaților care duc la diabet implică monitorizarea regulată a glicemiei, urmarea unei diete sănătoase și efectuarea de exerciții fizice regulate.
Glicemia normală
Glicemia normală, sau nivelul normal al glucozei din sânge, variază între 70 și 99 mg/dL pe nemâncate. Menținerea acestui nivel este crucială pentru prevenirea diabetului și a complicațiilor asociate.
Nivelul glicemiei se referă la concentrația de glucoză din sânge și poate varia în funcție de alimentație, exerciții fizice și medicamente. Glicemia trebuie menținută în limite normale pentru a preveni complicațiile diabetului. Monitorizarea regulată a glicemiei ajută la menținerea acestui echilibru și la detectarea oricăror deviații.
Atenție la hipoglicemie
Hipoglicemia se referă la nivelul scăzut de glucoză din sânge și poate fi o complicație a tratamentului diabetului datorat negestionării corespunzătoare a medicației versus alimentație. Simptomele includ tremurături, transpirații, confuzie și, în cazuri severe, pierderea conștienței. Tratamentul imediat implică consumul de zahăr rapid absorbabil pentru a crește nivelul glicemiei.
Hipoglicemia necesită tratament de urgență iar pe termen scurt este mai gravă decât opusul ei, hiperglicemia.
Rezistența la insulină – prediabet – sau primul semn de diabet
Rezistența la insulină apare atunci când celulele corpului nu răspund eficient la insulină, hormonul care transportă și reglează glicemia. Acest lucru este consecința suprasaturării cu glucoză a celulelor și duce la creșterea nivelului de glucoză în sânge și, în cele din urmă, la diabet de tip 2.
Insulina este un hormon produs de pancreas care ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge. În diabetul de tip 1, corpul nu produce insulină, iar în diabetul de tip 2, corpul nu utilizează insulina eficient. Tratamentul diabetului poate include administrarea de insulină pentru a controla nivelul glicemiei.
Rezistența la insulină este o condiție în care celulele corpului nu răspund adecvat la insulină, ceea ce duce la creșterea glicemiei. Aceasta este un factor major în dezvoltarea diabetului de tip 2. Managementul rezistenței la insulină include schimbări în stilul de viață, pierderea în greutate și exerciții fizice regulate.
Simptomele rezistenței la insulină pot include oboseala constantă, foamea excesivă și dificultatea de a pierde în greutate. Alte simptome pot fi creșterea nivelului de grăsime abdominală și hipertensiunea arterială. Recunoașterea acestor simptome este importantă pentru intervenția timpurie și prevenirea diabetului de tip 2.
Rezistența la insulină mai este denumită și prediabet, deoarece este cel mai adesea premergătoare diabetului.
Cauzele rezistenței la insulină includ obezitatea, dieta nesănătoasă și sedentarismul iar simptomele sunt similare cu cele ale începutului de diabet.
Diagnosticul rezistenței la insulină se face pe baza raportului dintre nivelurile de insulină și glucoză din sânge și analiza se numește HOMA-IR (amintit și mai sus). O valoare modificată a indicelui HOMA poate prevesti diabetul și cu 5 ani înainte de a fi diagnosticat, deci este o analiză extrem de importantă.
Cel mai recomandat și folosit supliment sau remediu naturale pentru tratamentul rezistenței la insulină este Berberina. Acest supliment are acțiune dovedită de studii clinice pentru tratarea rezistenței la insulină.
Complicații diabet
Diabetul este o boală care nu doare și are simptome specifice deranjante. În afară de o stare de oboseală și câteva kilograme în plus, în rest, nu resimțim mare lucru atunci când avem diabet. Singurul mod în care putem monitoriza boala, este nivelul de glicemie care necesită înțepare deasă sau purtarea unui dispozitiv de monitorizare continuă. Din această cauză, hiperglicemiile pot fi frecvente și se poate ajunge la complicații după câțiva ani de neglijență.
Iar complicațiile diabetului pot fi severe, foarte deranjante și chiar fatale! Acestea includ:
- Boli cardiovasculare: Hipertensiune, infarct miocardic și accident vascular cerebral (AVC).
- Neuropatie: Leziuni și afectări ale nervilor, în special la nivelul picioarelor.
- Nefropatie: Afectarea rinichilor datorită nivelelor crescută de glucoză.
- Retinopatie: Probleme de vedere, inclusiv orbire, prin afectarea nervului optic
- Vindecare foarte greoaie a rănilor și chiar necesitatea amputării membrelor: degete, mâini, picioare.
- Alzheimer: Boala Alzheimer este considerată diabet de tip 3 și are o strânsă legătură cu rezistența la insulină.
- Cancer: Tot mai mulți experți consideră diabetul o stare pre-canceroasă pentru că o glicemie crescută stimulează și dezvoltarea celulelor canceroase. Consecința nu apare imediat, ci după ani buni de boală.
Prevenire diabet
Prevenirea diabetului implică menținerea unui stil de viață sănătos prin alimentație echilibrată și exerciții fizice regulate. Pierderea în greutate și evitarea obezității sunt esențiale pentru reducerea riscului de diabet. De asemenea, monitorizarea regulată a glicemiei poate ajuta la identificarea precoce a problemelor și la intervenția timpurie.
Tratament diabet
Tratamentul și gestionarea diabetului este o chestiune complexă dar care se rezumă la disponibilitatea pacientului de a face schimbări radicale pe termen lung:
- Atunci când pacientul este dispus, consecvent și perseverent, el se poate vindeca de diabet în timp relativ scurt.
- Dacă pacientul dorește doar niște pastile care să- rezolve problema, fără să facă schimbări la nivelul stilului de viață, atunci trebuie să se aștepte că va lua medicație toată viața și că, cel mai probabil va suferi și de complicații ale diabetului
Tratamentul diabetului variază în funcție de tipul de diabet și severitatea acestuia dar scopul tratamentului este de a menține nivelul glicemiei în limite normale și de a preveni complicațiile pe termen lung.
Tratamentul alopat al diabetului
Tratamentul diabetului și al hiperglicemiei ca urmare a vizitei la diabetolog include după caz, în majoritatea cazurilor:
- Medicamente orale: Care ajuta la controlul nivelului de glucoză din sânge, dar vin și cu efecte secundare „la pachet”.
- Injecții cu insulină: Necesare în special pentru diabetul de tip 1 sau dacă organismul nu răspunde corespunzător la medicamente
- Recomandări de dietă și stil de viață: Care este de cele mai multe ori o listă și nu include un ghidaj clar pentru diabetic, recomandările generice fiind: „mănâncă mai puțin zahăr, ține o dietă cu alimente pentru diabet și cu indice glicemic scăzut”; iar asta poate fi foarte ambiguu și vag pentru ca cineva să-și poată schimba stilul de viață și să se vindece de diabet.
- Exerciții fizice regulate: Este absolut evident că activitatea fizică ajută la menținerea unui nivel sănătos al glicemiei dar se insistă prea puțin pe asta în recomandările medicale.
Mi-aș dori ca sistemul medical alopat să ofere mai mult sprijin și mai multe detalii persoanelor cu diabet incipient sau măcar să le îndrume către un specialist naturopat sau către un nutriționist cu experiență.
Tratament naturist diabet
Tratamentul naturist pentru diabet poate include utilizarea de suplimente și plante medicinale care ajută la reglarea nivelului glicemiei. Există multe suplimente și remedii naturale pentru tratarea diabetului zaharat. Ele ajută organismul să gestioneze mai bine excesul de glucoză și declanșează mecanismele de reglare, dar funcționează cel mai bine împreună cu o dietă adecvată.
Poți găsi o selecție de suplimente pentru diabet aici, dar am creat și o schemă pentru diabet testată cu succes pe pacienții noștri.
Schema suplimente diabet și hiperglicemie
Schema conține 4 produse care acționează sinergic și complementar,
Alte suplimente pentru diabet
Există foarte multe suplimente de folos diabeticilor sau celor cu glicemia crescută. O să ne oprim asupra câtorva dintre cele mai căutate și utilizate produse pentru diabet:
- Glicobeter
Glicobeter este un supliment alimentar formulat pentru a sprijini menținerea unui nivel normal al glicemiei și pentru a îmbunătăți sănătatea metabolică. Acesta conține o combinație de ingrediente naturale cunoscute pentru beneficiile lor în gestionarea glicemiei, într-o combinație complexă și eficientă.
- Fitodiab
Fitodiab este un supliment alimentar pe bază de plante, conceput de HOFIGAL pentru a sprijini menținerea unui nivel normal al glicemiei. Acesta conține ingrediente naturale cunoscute pentru proprietățile lor benefice asupra metabolismului glucidic, cum ar fi extractele din frunze de afine, dud și teci de fasole. Fitodiab este recomandat persoanelor care doresc să gestioneze în mod natural nivelurile de zahăr din sânge și să îmbunătățească sensibilitatea la insulină. Fitodiab poate fi integrat în cadrul unei diete echilibrate și a unui stil de viață sănătos.
- Insuveg
Insuveg este un alt supliment alimentar destinat persoanelor care au nevoie de suport în controlul glicemiei. Formulat pe bază de ingrediente vegetale, Insuveg ajută la menținerea nivelurilor normale ale zahărului din sânge. Printre componentele sale se numără extracte din plante cunoscute pentru efectele lor benefice asupra metabolismului glucidic și a funcționării pancreasului. Insuveg este ideal pentru cei care doresc o abordare naturală în gestionarea diabetului și în prevenirea complicațiilor asociate.
- Berberina
Berberina este un compus bioactiv extras din mai multe plante, inclusiv Berberis, cunoscut pentru proprietățile sale medicinale. Este folosită în medicina tradițională chineză și ayurvedică de secole. Berberina a câștigat popularitate în ultimii ani datorită beneficiilor sale asupra sănătății metabolice, în special în gestionarea diabetului de tip 2. Studiile arată că berberina poate ajuta la reducerea nivelului glicemiei, îmbunătățind sensibilitatea la insulină și diminuând producția de glucoză în ficat. De asemenea, berberina are efecte benefice asupra profilului lipidic și poate contribui la scăderea colesterolului și a trigliceridelor.
- Ceaiuri pentru diabet
Ceaiurile pentru diabet sunt amestecuri de plante selectate pentru proprietățile lor de a sprijini gestionarea nivelului de zahăr din sânge și de a promova sănătatea metabolică. Printre cele mai comune ceaiuri recomandate persoanelor cu diabet se numără:
- Ceai de dud: Frunzele de dud sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a reduce absorbția zahărului în sânge, contribuind astfel la menținerea unui nivel normal al glicemiei.
- Ceai de scorțișoară: Scorțișoara poate ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la scăderea glicemiei, având în același timp proprietăți antioxidante puternice.
- Ceai ayurvedic pentru diabet: O combinatie de ceauri provenite din muntii Himalaya care ajută la reglarea glicemiei și menținerea sub control a diabetului.
- Ceai de gimnema: Această plantă este folosită tradițional în medicina ayurvedică pentru a controla nivelul zahărului din sânge. Gimnema poate ajuta la reducerea absorbției de zahăr și la stimularea producției de insulină.
- Ceai de afin: Frunzele și fructele de afin sunt recunoscute pentru proprietățile lor benefice asupra metabolismului glucidic, având efecte hipoglicemiante și antioxidante.
- Ceai de fenugreek (schinduf): Semințele de fenugreek conțin fibre solubile care pot ajuta la reducerea glicemiei prin încetinirea absorbției carbohidraților.
Aceste ceaiuri pot fi consumate ca parte a unui regim alimentar echilibrat și a unui stil de viață sănătos pentru a sprijini controlul diabetului.
Regim si dieta diabet
Pentru prevenirea și tratarea diabetului zaharat, este esențial să urmezi o dietă echilibrată, bogată în nutrienți, care să ajute la controlul nivelului de glicemie și să îmbunătățească sensibilitatea la insulină. Desigur, sună a principii vagi și generale, nimic concret, însă în continuare vreau să-ți oferim câteva sfaturi simple referitoare la dieta în diabet și ce regim alimentar trebuie să urmezi.
Dieta pentru diabet se concentrează pe consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut pentru a menține stabil nivelul glicemiei. Alimentele recomandate includ legume, fructe proaspete, proteine slabe și cereale integrale fără gluten. Evitarea zaharurilor adăugate și a carbohidraților rafinați este esențială pentru controlul glicemiei.
Principii generale regim diabet
- Bazează-ți alimentația pe legume: Consumă o alimentație bazată pe legume sărace în amidon (adică nu cartofi) și bogate în fibre
- Alege carbohidrați complecși: Optează pentru carbohidrați cu indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, preferabil fără gluten, legumele și fructele bogate în fibre.
- Consumă proteine sănătoase: Include surse de proteine slabe, precum carnea de pui crescut în mod tradițional, peștele, ouăle, tofu și leguminoasele.
- Fibre: Asigură-te că dieta ta este bogată în fibre, care ajută la stabilizarea glicemiei. Include o salată de crudități la fiecare masă.
- Grăsimi sănătoase: Optează pentru grăsimi nesaturate, cum ar fi cele din uleiul de măsline, avocado, nuci și semințe.
- Porții controlate: Fii atent la dimensiunile porțiilor pentru a evita excesul de calorii și pentru a menține greutatea corporală sub control. Mănâncă doar cât îți pui în farfurie!
- Mese regulate: Mănâncă mese mici și la ore fixe pentru a preveni fluctuațiile mari ale glicemiei.
- Limitează zahărul și carbohidraților rafinați: Evită alimentele și băuturile cu conținut ridicat de zahăr și carbohidrați rafinați, precum dulciurile, pâinea albă și sucurile.
- Nu apela la alternative de îndulcitori artificiali: Scopul este renunțarea și dezobișnuirea organismului de a mai mânca dulce, iar îndulcitorii artificiale nu ajută la asta. În plus cresc indirect glicemia și au multe efecte secundare.
Fructe interzise la diabet
Pentru persoanele cu diabet, este important să se monitorizeze aportul de carbohidrați și să se aleagă fructele cu un indice glicemic mai scăzut și cu un conținut mai mic de zaharuri. În general, fructele cu un indice glicemic ridicat și un conținut mare de zahăr ar trebui consumate cu prudență.
Iată câteva fructe care ar trebui să fie limitate sau consumate cu moderație de către persoanele care urmează un regim pentru diabet:
- Pepene verde și galben: Deși este bogat în apă și nutrienți, pepenele verde are un indice glicemic ridicat și poate provoca creșteri rapide ale glicemiei.
- Mango: Mango este un fruct delicios, dar conține o cantitate semnificativă de zahăr natural, ceea ce poate afecta nivelul de zahăr din sânge.
- Struguri: Strugurii sunt bogați în zaharuri naturale și au un indice glicemic moderat spre ridicat, ceea ce poate duce la creșteri rapide ale glicemiei.
- Ananas: Ananasul are un indice glicemic relativ ridicat și conținut de zahăr considerabil, ceea ce poate influența negativ controlul glicemiei.
- Banane: Bananele coapte sunt mai dulci și au un indice glicemic mai mare, ceea ce le face mai puțin potrivite pentru persoanele cu diabet, de aceea dacă unui diabetic îi este poftă de banane, ar fi bine să consume unele mai verzi, nu complet coapte
- Curmale: Curmalele sunt extrem de bogate în zahăr și au un indice glicemic ridicat, astfel încât ar trebui consumate cu mare atenție.
- Smochine: Atât smochinele proaspete, cât și cele uscate au un conținut ridicat de zahăr și pot cauza creșteri rapide ale glicemiei.
Aceste fructe nu sunt neapărat „interzise”, dar ar trebui consumate în cantități mici și cu prudență, în special în contextul unei diete pentru diabet bine monitorizate.
Un aspect care merită menționat la pacienții diabetici care pot suferii de complicații ale diabetului, este faptul că fructoza, atât din zahăr, cât și din fructe, deși nu crește glicemia, poate crește rezistența la insulină, poate intoxica ficatul și poate crește nivelul de grăsimi în sânge. Ai aici un articol în care explicăm acest efect al fructozei.
În schimb, persoanele cu diabet ar putea să opteze pentru fructe cu un indice glicemic mai scăzut și cu un conținut de fibre mai mare, cum ar fi:
- Fructe de pădure (afine, zmeură, cătină, căpșuni)
- Mere
- Kiwi
- Portocale
- Grapefruit
Indicele glicemic al alimentelor
Indicele glicemic este o măsură a cât de repede un aliment crește nivelul de glucoză din sânge. Alimentele cu indice glicemic scăzut sunt preferate în dieta pentru diabet, deoarece ajută la menținerea unui nivel stabil al glicemiei. Alegerea alimentelor cu indice glicemic scăzut este crucială pentru gestionarea diabetului.
Alimentele cu indice glicemic scăzut sunt cele care sunt bogate în fibre și/sau sărace în carbohidrați.
Exemplu de meniu zilnic pentru diabet
Persoanele care ajung să aibă diabet, sunt în general persoane pofticioase sau cărora le place mâncarea. De aceea găsirea unor mâncăruri pentru diabetici care să fie și sănătoase și potrivite poate fi o provocare. Dar mai jos o să găsești câteva rețete pentru diabetici care ajută la gestionarea optimă a glicemiei.
Pentru fiecare masă a zile ai 3 variante de preparate pentru diabetici, simple, gustoase și ușor de preparat.
Mic Dejun pentru diabetici
V1: Hrișcă verde cu fructe și nuci
– 1/2 cană de hrișcă fiartă 3:1 cu apă sau lapte vegetal
– 1/2 cană de fructe de pădure (afine, zmeură)
– 1 lingură de nuci mărunțite (nuci, migdale)
În loc de hrișcă mai poți folos: ovăz fără gluten, quinoa sau mei
V2: 2 ouă fierte sau poșate cu avocado și pâine integrală
– 2 oua fierte moi (3-4 minute)
– 1/2 avocado tăiat felii
– 1 felie de pâine integrală sau pâine wasa
V3: Iaurt de caju cu semințe de chia:
– 1 cană de iaurt de caju
– 1 lingură de semințe de chia
– 1 castravete tăiat felii
În loc de iaurit de caju, se poate utiliza și iaurt grecesc
Prânz pentru diabetici
V1. Salată de pui și quinoa:
– 1 piept de pui la grătar
– 1/2 cană de quinoa fiartă 3:1 cu apă
– Legume proaspete (roșii, castraveți, ardei, salată verde)
– dressing din ulei de măsline, zeamă de lămâie și fulgi de drojdie
V2: Somon cu broccoli:
– salată de crudități: rucola, salată, roșii cherry, castraveti
– dressing din ulei de măsline, zeamă de lămâie și semințe de in măcinate
– somon la cuptor
– Broccoli la abur, stropit cu zeamă de lămâie și fulgi de drojdie
V3: Tocăniță de hrișcă cu ciuperci
– salată de crudități: salată verde, pătrunjel frunze, roșii cherry, ardei
– dressing din ulei de măsline, zeamă de lămâie și semințe de susan integral măcinate
– 1 ceapă, 1 morcov se toacă mărunt, se călesc câteva minute în puțin ulei de măsline și apă
– se adaugă ciuperci Champignion sau pleurotus
– apoi se adaugă ½ cană hrișcă și 1½ cană apă (3 părți apă la o parte hrișcă) și se fierbe 20-25 minute până scade apa
– la final 1 legatura de patrunjel verde tocata
– la final 1 legatura de patrunjel verde tocata
Gustari pentru diabetici
V1: Morcovi cu hummus:
– 2 morcovi sub formă de bastonașe
– 2 linguri de hummus
V2: 20 de migdale hidratate timp de 12 ore
Cină pentru diabetici
V1: Pește cu legume la cuptor:
– 150g de pește
– 1 dovlecel
– 1 morcovi feliați
– 1 ardei
– Condimente (sare, piper, usturoi, ulei de măsline)
– Salată din 4 legume de culori diferite cu ulei de măsline și zeamă de lămâie
V2: Supa de rosii cu quinoa si busuioc
– se prepară o supă de roșii simplă în care se fierb 3 linguri de quinoa
– la final se adaugă busuioc proaspăt
V3: Vanata umpluta la cuptor
– se scobeste vinata pe interior iar miezul se toaca marunt si se amesteca impreuna cu: ciuperci + morcov + ceapa
– se calesc in putin ulei cocos fara gust si apa apoi se amesteca impreuna cu 3 linguri orez rosu fiert si patrunjel frunze
– compozitia rezultatea se pune in cele 2 jumati de vanata
– se da la cuptor pentru 20-30 de minute
– se servește alături de legume de sezon crude, din bleșug
Recomandări adiționale pentru regimul în diabet
– Hidratarea: Consumă suficientă apă pe parcursul zilei, hidratarea este extrem de importantă pentru menținerea normală a nievelului glicemiei.
– Activitate fizică: Integrează exercițiile fizice regulate în rutina ta zilnică, cel puțin 30 de minute pe zi.
– Monitorizarea glicemiei: Verifică în mod constant nivelul de glicemie pentru a ajusta dieta și activitatea fizică în consecință.
Implementând aceste principii de dietă în diabet și exemple de mese, vei putea să îți gestionezi mai eficient nivelul glicemiei și să îmbunătățești sensibilitatea la insulină, contribuind la prevenirea și controlul diabetului zaharat. Consultă întotdeauna un medic, un nutriționist sau un farmacist naturopat pentru recomandări personalizate.
Concluzie
Gestionarea eficientă a diabetului, hiperglicemiei și rezistenței la insulină este esențială pentru prevenirea complicațiilor și menținerea unei vieți sănătoase. este un subiect complex dar stă în puterea noastră să implementăm toate aceste modificări. Este important să fim informați și să adoptăm un stil de viață sănătos pentru a preveni sau chiar a determina să dea înapoi aceste afecțiuni. Dacă ai simptomele descrise sau ești la risc, consultă un medic pentru evaluare și tratament adecvat.
—
Referințe:
– https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/symptoms-causes
– https://www.healthline.com/health/diabetes
– https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/symptoms-causes/syc-20371444
– https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/7104-diabetes
– https://www.healthline.com/health/diabetes
– https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/symptoms-causes/syc-20371444
– https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/7104-diabetes
