Beneficii pentru sănătate ale castraveților cruzi

Deși o să-ți prezint mai jos câteva utilizări neobișnuite ale castraveților, începem cu câteva beneficii pentru sănătate:

• Bun hidratant: castraveții cruzi au un conținut ridicat de apă (aproximativ 95%), contribuind la hidratarea organismului și menținerea echilibrului electrolitic.
• Nivel scăzut de calorii: castraveții sunt săraci în calorii, fiind ideali pentru dietele de slăbire sau menținerea greutății corporale.
• Conțin antioxidanți: deși nu ar părea că excelează la acest capitol, castraveții conțin antioxidanți precum vitamina C și beta-caroten, care ajută la combaterea radicalilor liberi și reduc inflamațiile.
• Alcalinizant și antianemic: castraveții ajută la alcalinizarea organismului venind și cu un conținut ridicat de clorofilă, care are un efect antianemic.
• Este sursă de fibre: coaja castraveților este o sursă bună de fibre, care contribuie la sănătatea digestivă și previne constipația.
• Îmbunătățirea sănătății pielii: aplicarea castraveților cruzi pe piele poate reduce umflăturile, cearcănele și inflamațiile datorită proprietăților antiinflamatorii și hidratante.
• Reglarea tensiunii arteriale: castraveții sunt o sursă de potasiu, un mineral esențial pentru menținerea tensiunii arteriale în limite normale dar și a echilibrului electrolitic.
• Detoxifiere: consumul regulat de castraveți cruzi poate sprijini detoxifierea naturală a organismului prin stimularea eliminării toxinelor.

Beneficii pentru sănătate ale castraveților murați

Castraveții murați vin cu beneficii în plus, putând fi tolerați și de persoanele cu o digestie mai sensibilă sau cu o bilă mai leneșă. Totuși este important de menționat că discutăm de castraveți murați prin fermentație naturală, fără zahăr și oțet.

Ce beneficii au castraveții murați:

• Sursă de probiotice: castraveții murați fermentați natural sunt o sursă excelentă de probiotice, care contribuie la sănătatea florei intestinale și îmbunătățesc digestia.
• Sprijină digestia: acidul lactic produs în timpul fermentării ajută la descompunerea alimentelor și absorbția nutrienților. castraveții murați fiind bine tolerați și de persoanele care au probleme cu castraveții cruzi.
• Sprijină sistemul imunitar: probioticele din castraveții murați pot stimula sistemul imunitar, ajutând la prevenirea infecțiilor și bolilor.
• Nivel scăzut în calorii: la fel ca și castraveții cruzi, cei murați sunt săraci în calorii, fiind o opțiune sănătoasă pentru gustări.
• Sursă de vitamine și minerale: procesul de murare și fermentare poate păstra și chiar îmbunătăți conținutul de vitamine, cum ar fi vitamina K, importantă pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor.
• Reducerea crampelor musculare: consumul de castraveți murați poate ajuta la reducerea crampelor musculare datorită conținutului de electroliți, în special sodiu și potasiu.
• Reglarea zahărului din sânge: unele studii sugerează că probioticele naturale pot ajuta la menținerea unui nivel sănătos al zahărului din sânge, beneficiu important pentru persoanele cu diabet.

Atât castraveții cruzi, cât și cei murați oferă beneficii semnificative pentru sănătate, fiind complementari în dieta zilnică. Consumul lor regulat poate contribui la o stare generală de bine, oferind nutrienți esențiali și suport pentru diverse funcții ale organismului.

Utilizări neobișnuite ale castravetelui, dar benefice pentru sănătate