Astăzi putem găsi un studiu științific pentru orice. Există adevărate războaie între adepții dietelor paleo (cu carne) și adepții alimentației vegane, între cei care consideră untura de porc mai sănătoasă ca uleiul de floarea soarelui, între cei care consideră soia benefică sau nocivă, iar culmea este că toți se bazează pe studii științifice reale. Practic știința demonstrează că toată lumea are dreptate!

Să-ți dau niște exemple de oameni remarcabili, cu rezultate fantastice în vindecare unor afecțiuni aparent incurabile, pe care, și personal, îi apreciem (pe toți) și a căror recomandări se contrazic:

• Robert Young (autorul seriei de cărți: Dieta Young)- promotorul alimentație alcaline – consideră frunzele și legumele verzi ca fiind foarte sănătoase, în dauna fructelor
• Robert Morse (autorul cărții: Să trăim sănătos fără toxine) – consideră din contră fructele mai sănătoase
• Anthony William (autorul seriei de cărți: Medium Medical) – consideră alimentația vegană și sucul de țelină ca fiind indispensabile pentru sănătate
• Colin Campbell (autorul: Studiul China) – la fel ca și cei 3 de mai sus, consideră alimentația vegană ca fiind una optimă pentru sănătate
• Michael Greger (autorul cărții: Cum sa nu mori) – recomandă o alimentație bazată pe alimente vegetale și integrale
• Therry Wahls (autoarea cartii: Protocolul Wahls) – povestește mărturia propriei persoane, care după mulți ani de veganism se îmbolnăvește de o boală autoimună și reușește să se vindece de ea, prin alimentație nu prin medicație, renunțând la veganism și introducând anumite produse animale
• Joseph Mercola (autorul mai multor cărți bestseller) – consideră o greșeală abordarea vegetariană și consideră mai degrabă ca anumite alimente sunt mai de calitate și mai ușor de asimilat din alimente de origine animală

Deși părerile lor se contrazic toți autorii merită citiți pentru că avem de învățat de la fiecare dintre ei și putem aplică de la toți principii sănătoase.

Dar să revenim la legitate, si atunci unde este adevărul? Adevărul este relativ, așa cum spunea și Einstein.

Nu suntem adepții niciunei diete (în sensul larg cunoscut) și filtrăm foarte bine studiile pe care le urmărim, cine le finanțează și modul în care sunt făcute. Tot ceea ce nu are o privire de ansamblu și tratează subiectul într-un mod reducționist îl punem sub semnul întrebării.

Așadar, atunci când auzi că ceva este demonstrat științific, pune-l sub semnul întrebării până când te convingi tu însuți că este 100% așa.

Bucuroși să te știm sănătos,

Farm. Anca și Adrian Ienin

PS. În legitatea de mâine îți spunem ce au totuși în comun toți autorii menționați mai sus.