Quercetina este un compus care se regaseste din abundenta in natura in diverse fructe si legume. Quercetina face parte din clasa bioflavonoidelor, un grup de antioxidant care sunt si pigmenti ai plantelor (dau culoare). Acestia contribuie la reducerea radicalilor liberi de oxigen actionand astfel pe mai multe nivele in organism. Numele Quercetinei vine de la Quercus, …
