3 nuci braziliene asigură doza zilnică de seleniu (Legitatea #118)

Continut articol

Microelementele sunt ca niște piese de puzzle, extrem de mici dar fără de care organismul nu funcționează corect. La fel este și cazul Seleniului. 3 nuci braziliene consumate în fiecare zi, îți pot acoperi necesarul zilnic de seleniu.

Beneficiile nucilor braziliene

Substanțele active din nucile braziliene pot avea o influență pozitivă asupra tiroidei, oaselor, sistemului nervos, sistemului cardiovascular și a sângelui. De asemenea, pot contribui la întărirea părului, a pielii și a unghiilor.

Nucile braziliene pot avea mai multe beneficii pentru sănătate, printre care:

1. Sursă echilibrată de nutrienți

2. Sursă importantă de seleniu

3. Suport pentru glanda tiroidă

4. Scade inflamația organismului

5. Este suport pentru sănătatea creierului și a inimii

Compoziția nucilor braziliene

Nucile braziliene au o compoziție tipică pentru nuci, totuși se evidențiază anumiți nutrienți

Valoare nutritivă per 100g a nucilor braziliene:

kcal: 670 kcal
Carbohidrați: 3.3 g
Proteine: 13,6 g
Grăsimi: 66,8 g din care 16% saturate, 24% mononesaturate și 24% polinesaturate

Conținutul de vitamine per 100g al nucilor braziliene:

Vitamina A: 3 µg
Vitamina B1: 1 mg
Vitamina B2: 0,04 mg
Vitamina B6: 0,11 mg
Vitamina C: 2 mg
Vitamina E: 7,6 mg

Conținutul de minerale per 100g al nucilor Braziliene:

Calciu: 130 mg
Fier: 3,4 mg
Potasiu: 644 mg
Magneziu: 160 mg
Sodiu: 2 mg
Zinc 4.06 mg
Curpu, 1.74 mg
Mangan 1.22 mg
Selenium1920 mcg

Seleniul are mai multe roluri importante în organism:

este un antioxidant natural
reprezintă un nutrient esențial pentru glanda tiroidă
reduce riscul afecțiunilor cardiovasculare
ajută la prevenirea declinului mental, respectiv la prevenirea afecțiunilor degenerative, precum Alzheimer, Parkinson sau scleroza multipla
susține sistemul imunitar
susține funcția reproducătoare masculină și performanța sexuală

Care este necesarul zilnic de seleniu:

Necesarul zilnic de seleniu este pe la 55mcg la bărbați și 70mcg la femei care alăptează:

copii (sub 1 an) – 15 mcg/zi.
copii (1-3 ani) – 20 mcg/zi.
copii (4-8 ani) – 30 mcg/zi.
copii (9-13 ani) – 40 mcg/zi.
tineri (14-18 ani) – 55 mcg/zi.
adulți (19-99 ani)– 55 mcg/zi
femei însărcinate – 60 mcg/zi
femei care alăptează – 70 mcg/zi.

Reține că doar 30 de grame de nuci braziliene cu coajă conțin aproximativ 60 micrograme de seleniu.

Așadar pentru acoperirea necesarului de Seleniu, mănâncă zilnic 3-6 nuci braziliene! …au și un gust foarte fain.

Mai reține ceva, ce este valabil în cazul tuturor alimentelor: cantitatea diferitelor substanțe din plante poate să varieze în funcție de foarte mulți factori, astfel nu toate nucile Braziliene au exact aceeași cantitate de Seleniu/100g, însă cu siguranță toate au o cantitate crescută în comparație cu alte alimente.

Valorile nutriționale sunt în general valori medii, considerate de referință!

Bucuroși să te știm sănătos,

Farm. Anca și Adrian Ienin

Referințe:

– https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170569/nutrients
– https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693158/
– https://www.webmd.com/diet/health-benefits-brazil-nuts