Proteinele sunt fundamentale pentru creștere și regenerare tisulară, sinteza de enzime și hormoni, precum și pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Dar, mai puțin cunoscut este faptul că anumite proteine pot stimula moderat secreția de insulină – în special datorită aminoacizilor cu catenă ramificată (BCAA): valină, izoleucină, leucină. Rolul esențial al proteinelor Proteinele au un …
