Legitatea #82: Top alimente benefice pentru creier și colon

În continuarea legității de ieri, venim cu niște sfaturi concrete referitoare la ceea ce este benefic să mănânci atât pentru creier, cât și pentru colon dar și pentru restul organismului.

Ca să-ți fie mai ușor de reținut i-am spus BRAIN FOODS:

B: Belșug de fructe de pădure bogate în antioxidanți (afine, mure, cătină, merișoare, zmeură, etc.)
R: Răsfăț de legume cu frunze verzi, crude și proaspete, bogate în clorofilă, fibre și minerale
A: Antioxidanți din fructe și legume intens colorate, din suplimente de calitate sau din condimente de pe locuri fruntașe pe scara ORAC (Oxigen Radical Absorbance Capacity = capacitatea de absorbţie a radicalilor liberi ai oxigenului)
I: Include proteine (de la animale care au păscut iarbă), pește pescuit și proteine vegetale provenite din leguminoase
N: Nuci (nuci, migdale, alune de pădure, nuci braziliene, nuci macadamia, nuci pecan, caju) și semințe (cânepă, in), bogate în grăsimi sănătoase, proteine și micronutrienți
F: Fibre vegetale și alimente fermentate, cu rol prebiotic și probiotic
O: Omega 3 cu rol antiinflamator în cantitate cât mai mare, din pește sau suplimente
O: Omega 6 cu efect pro-inflamator în cantitate cât mai mică – exclude margarina, uleiul de floarea soarelui, rapiță și alte uleiuri vegetale prelucrate
D: Dulce și carbohidrați rafinați cât mai puțin, exclude tot ce conține zahăr, făină albă și înlocuiește-le cu îndulcitori naturali și făinuri integrale
S: Superalimente care vin cu un aport foarte mare de nutrienți: spirulină, chlorella, orz verde, lucernă, macca, cătină, brahmi, gotu kola, ashwagandha, etc.

Dacă îți dorești să aprofundezi legătura dintre mâncare și starea emoțională, îți recomandăm cartea: The Food Mood Connection, scrisă de Dr. Uma Naidoo, psihiatru nutriționist la Harvard Medical School.

În plus de alimentație, suplimentele reprezintă o soluție facilă prin care poți să-ți crești semnificativ aportul de nutrienți pentru creier, cu un efort minim. Am făcut un top al celor mai benefice suplimente pentru creier:

Bucuroși să te știm sănătos,

Farm. Anca și Adrian Ienin

P.S. În legitatea de mâine despre boală!