Vinul roșu între Biblie și știință: licoarea sacră cu beneficii terapeutice (legitatea #599)

Vinul roșu, mai ales cel de calitate superioară, este mai mult decât o băutură festivă.

Atât în tradiția biblică cât și în fitoterapia modernă, această licoare a strugurilor este considerată atât simbol sacru, cât și remediu natural. Consumat cu moderație, vinul roșu poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate. Însă, ca orice remediu, doza face diferența dintre ajutor și pericol.

Vinul în sfânta scriptură: simbol, remediu și bucurie a inimii

Încă din primele pagini ale Noului Testament, vinul ocupă un loc special:

„Eu sunt vița cea adevărată”, spune Iisus, a Cărui primă minune a fost preschimbarea apei în vin la nunta din Cana Galileii.

La Cina cea de Taină, Iisus Hristos instituie taina împărtășaniei, spunând că vinul va simboliza sângele Său, un act cu profundă încărcătură spirituală.

În pilda bunului samaritean, vinul are o utilizare practică și terapeutică:

„I-a legat rănile, turnând pe ele untdelemn și vin” (Luca 10:34).

Aici, vinul este recunoscut ca antiseptic natural, fiind utilizat în îngrijirea rănilor.

Vinul este și sursă de bucurie și vitalitate:

„Vinul care înveselește inima omului și untul de lemn care face să strălucească fața lui” (Psalmul 104:15) – o frumoasă metaforă a efectului reconfortant al acestei băuturi.

Dar Biblia nu ignoră nici efectele negative ale excesului:

„M-au bătut, dar n-am simțit nimic… Când mă voi scula din somn, voi cere iarăși vin.” (Pildele lui Solomon 23:35) – un avertisment clar asupra abuzului de alcool și a dependenței.

Apostolul Pavel oferă o perspectivă echilibrată:

„Nu bea numai apă, ci folosește puțin vin pentru stomacul tău și pentru desele tale slăbiciuni.” (1 Timotei 5:23)

Acest îndemn este una dintre cele mai clare mărturii ale utilizării vinului ca remediu digestiv și tonic în doze mici.

Sunt multe alte pasaje în Biblie în care vinul este prezent, trecem însă la beneficiile lui.

Beneficiile vinului roșu în doze moderate

Studiile moderne confirmă multe dintre aceste intuiții biblice:

• Polifenolii și resveratrolul din vinul roșu au efecte antioxidante, protejând celulele de stresul oxidativ.
• Pot reduce riscul de boli cardiovasculare, îmbunătățind nivelul colesterolului HDL („bun”) și protejând arterele.
• Au un efect antiinflamator și pot susține sănătatea cognitivă.
• Consumat înainte de mese, poate stimula digestia și favoriza secreția biliară.
• În doze mici, vinul poate reduce anxietatea și induce un efect relaxant.

Care este doza terapeutică recomandată de vin?

Organizațiile de sănătate recomandă:

• Pentru femei: maximum 1 pahar (150 ml) pe zi, maxim 3 zile pe săptămână
• Pentru bărbați: maximum 2 pahare (300 ml) pe zi, maxim 3 zile pe săptămână

Vinul trebuie să fie:

• sec sau demisec, fără adaos de zahăr.
• obținut din struguri ecologici (pentru a evita pesticidele).
• fermentat natural, fără sulfiți în exces.

Contraindicații și riscuri ale vinului

Deși benefic în doze mici, vinul poate deveni periculos dacă este consumat în exces sau de către persoane vulnerabile:

• Contraindicat în sarcină, alăptare, boli hepatice, pancreatite, ulcer gastric sau afecțiuni neurologice.
• Poate interacționa cu medicamente (sedative, antihipertensive, antidepresive, anticoagulante).
• Favorizează creșterea tensiunii arteriale în cantități mari.
• Poate provoca dependență, mai ales la persoanele cu predispoziție genetică sau istoric de alcoolism.

Așadar vinul roșu este o băutură cu puternice rădăcini spirituale și terapeutice. Biblia îl menționează ca simbol sacru, remediu și izvor de bucurie – dar și ca potențial pericol în exces.

Știința modernă validează aceste perspective: vinul roșu, consumat cu măsură și discernământ, poate deveni un aliat al sănătății. Înțelepciunea stă, ca întotdeauna, în moderație și alegerea corectă a calității.

Bucuros să te știu sănătos,

Farm. Adrian Ienin

Referințe:

– https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6099584/
– https://www.medicalnewstoday.com/articles/265635
– https://scholarcommons.sc.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1038&context=senior_theses
– https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281
– https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7920262/