Faina de soia - eco-bio 500g - Pronat

Faina de soia - eco-bio 500g - Pronat

Boabele de soia contin majoritatea proteinelor, aparand in compozitia multor produse hranitoare. Cea mai importanta proprietate a sa este cea legata de prevenirea cancerului. Continutul sau antioxidant protejeaza organismul de actiunea daunatoare a radicalilor liberi, care poate conduce la boli cardiovasculare si circulatorii, dar si la cancer. Studiile din Japonia au aratat ca o portie de supa miso pe zi determina scaderea cu o treime a posibilitatii aparitiei cancerului la stomac. Boabele de soia mai ofera o protectie si impotriva cancerelor cauzate de hormoni – cancerul la san, cancerul la ovare si cel cervical – datorita substantelor chimice cu fitoestrogen, denumite isaflavonoizi. Cea mai recenta substanta descoperita este genisteina despre care se stie calimiteaza cresterea celulelor cancerigene.

Ingrediente Faina de soia: faina de soia*
*din culturi certificate ecologic
Valori nutritionale/ 100 g
Valoare energetica: 1677kJ/403kcal
Grasime: 21g din care
- acizi grasi saturati: 3g
- acizi grasi mono-nesaturati: 5g
- acizi grasi poli-nesaturati: 13g
Carbohidrati: 3g
-din care zaharuri: 3g
Fibre: 19g
Proteine: 41g
Sare: 0,1g
Aceste valori depind de fluctuatiile naturale ale calitatii materiei prime.
Imaginea de pe eticheta are titlu informativ.
Pastrare: intr-un loc uscat si racoros.

Un kg de boabe de soia echivaleaza cu 4 kg de carne, 56 de oua de gaina, 8 litri de lapte de vaca.

UTILIZARE pentru Faina de soia:
-ca adaos in sosuri, supe, ciorbe, creme, mancaruri, aluaturi, imbunatatindu-le gustul si valoarea nutritiva.
RETETE:
LAPTE DE SOIA - 80g faina de soia se pun in 1 I apa calduta. Se pastreaza 2-3h, apoi se stoarce prin tifon. Laptele astfel obtinut se consuma in 24h crud, simplu sau indulcit, ori in creme, budinci, grau, orez. Este de mare folos convalescentilor, copiilor, sportivilor, batranilor si lauzelor.
PATE DE SOIA - O cana cu faina de soia se lasa la inmuiat intr-un vas in care exista o cantitate de 3 ori mai mare de apa rece. Dupa 2 ore se pune la fiert pe foc potrivit, amestecand continuu, adaugand atata apa cat sa aiba consistenta unui terci. Se ia de pe foc dupa 10 minute si se lasa la rece. Se adauga treptat cateva linguri cu ulei, se pun condimente, sare, patrunjel sau marar. Se serveste pe felii de paine coapta, stropita cu lamaie si garnisita cu ceapa.
CHIFTELE DE SOIA - Se inmoaie faina de soia in de 2 ori mai multa apa rece timp de 2h, pana devine ca un aluat. Se adauga un cartof dat prin razatoarea mica si bine scurs, o ceapa taiata marunt, usturoi dat prin razatoarea mica, marar, patrunjel, doua linguri cu Digesta cremogende porumb, sare, condimente. Se amesteca totul foarte bine si se lasa la rece. Dupa 1 h se ia compozitia si se formeaza chiftele ce se prajesc in ulei de floarea soarelui presat la rece.
BUDINCa DE SOIA - Aceeasi compozitie ca la chiftele se pune intr-o forma unsa cu ulei si se coace la cuptor la foc potrivit, timp de 40-50 de minute.
GOMAJ COSMETIC - Se umezeste o lingura de faina cu apa si se maseaza obrazul. Curata in profunzime. Faina de soia pusa in apa de baie hraneste, tonifica si regenereaza pielea, eliminand stresul.
UNT DE SOIA - Se amesteca 250 ml. de apa cu 2 linguri faina de soia intr-un vas si se fierbe pana se obtine o pasta. Se scade pe foc si se pune la racit, apoi se adauga uleiul foarte incet, amestecand continuu ca pentru pregatirea unei maioneze.
FURSECURI CU FaINa DE SOIA SI CURMALE: Ingrediente Faina de soia: -150g curmale, 1 ½ lingurite faina de soia, faina integrala de hrisca, coaja rasa de la o jumatate de lamaie, 2 linguri de rom, 1 lingurita tinctura muguri de plop negru , un varf de cutit de pulbere de scortisoara, 100 gr. unt,miere dupa gust, 1 lingura faina de orez.Mod de preparare: -Curmalele fara samburi se maruntesc fin , se combina cu faina de soia , coaja de lamaie , romul, tincturile, untul bine frecat spuma si celelalte ingrediente, framantandu-se bine, pana se obtine un aluat tare. Pe o folie de plastic se presara o mana de faina de hrisca, apoi se intinde o foaie din aluat groasa cam de 5 mm., iar dupa ce se zvanta, se taie in diferite forme de fursecuri. Se pudreaza cu faina de orez sau cu fainade hrisca si se pot consuma. La fel se pot prepara fursecuri cu smochine, stafide sau prune uscate.

Faina de soia - eco-bio 500g - Pronat