Cat de sanatos e un gratar?

Desi este mod placut de petrece timpul, de a prepara mancare si de a sarbatori anumite evenimente, prajirea la gratar se dovedeste a fi unul dintre cele mai nesanatoase obiceiuri.

Desi multor persoane le place carnea la gratar si desi multa vreme s-a crezut ca este o varianta mai sanatoasa de gatire (probabil, pentru ca nu era o prajire cu grasimi adaugate), de fapt prajitul la gratar este o varianta foarte nesanatoasa si chiar nociva de gatire.

Carnea preparata si legumele pregatite la gratar sunt considerate