Nutritie si alimentatie sanatoasa

Bisfenolul A (BPA), Ftalatii, Parabenii și Triclosanul, xenoestrogeni și substanțele nocive care afectează sistemul endocrin și metabolismul hormonal, dar pe care avem tendința să le ignorăm!

Bisfenolul A (BPA), Ftalatii, Parabenii și Triclosanul, xenoestrogeni și substanțele nocive care afectează sistemul endocrin și metabolismul hormonal, dar pe care avem tendința să le ignorăm!

Ce efecte nocive au ambalajele din plastic și cosmeticele uzuale asupra sănătății noastre Pe mulți dintre noi îi preocupă ceea ce mănâncă și își doresc alimente cât mai naturale și sănătoase. Dar de multe ori ignorăm alte tipuri de substanțe toxice pe care avem impresia că nu le ingerăm sau nu ajung în organismul nostru: …

Cum să faci să nu mai mănânci seara? (Legitatea #276)

Cum să faci să nu mai mănânci seara? (Legitatea #276)

De foarte multe ori, problemele complicate au soluții simple. Același lucru este valabil și în cazul mâncatului seara. Mâncatul seara târziu predispune la acumularea de kilograme, la îngrășare și la obezitate. Este un obicei foarte prost să ai masa principală seara, când masa principală ar fi bine să fie ori prânzul, ori micul dejun. Alimentația …

Telomerii, „codițele” care te mențin tânăr(ă)! (Legitatea #196)

Telomerii, „codițele” care te mențin tânăr(ă)! (Legitatea #196)

Știința evoluează cu pași repezi dar una dintre cele mai fantastice descoperiri ale ultimilor ani este cea legată de telomeri. Ce sunt telomerii? Telomerii sunt niște formațiuni de la capătul cromozomilor(parte din ADN-ul uman) care țin evidența multiplicării celulare. Ei sunt un fel de „contabili” ai diviziunii celulare. Când telomerii devin prea scurți, celulele nu …

3 nuci braziliene asigură doza zilnică de seleniu (Legitatea #118)

3 nuci braziliene asigură doza zilnică de seleniu (Legitatea #118)

Microelementele sunt ca niște piese de puzzle, extrem de mici dar fără de care organismul nu funcționează corect. La fel este și cazul Seleniului. 3 nuci braziliene consumate în fiecare zi, îți pot acoperi necesarul zilnic de seleniu. Beneficiile nucilor braziliene Substanțele active din nucile braziliene pot avea o influență pozitivă asupra tiroidei, oaselor, sistemului …

Mai multe proteine, mai puține probleme (Legitatea #87)

Mai multe proteine, mai puține probleme (Legitatea #87)

Deși legitatea aceasta nu este un adevăr absolut, el este perfect aplicabil societății actuale în care oamenii au o alimentație mult prea bogată în carbohidrați și prea săracă în proteine. Carbohidrați nu înseamnă doar zahăr  Carbohidrați înseamnă și: pâine, paste, dulciuri, prăjituri, cartofi, orez, mălai, etc. Oricum exprimarea și mai corectă ar fi fost: avem …

Prebioticele sunt la fel de importante ca probioticele! (Legitatea #73)

Prebioticele sunt la fel de importante ca probioticele! (Legitatea #73)

Pentru buna funcționare a tractului intestinal și pentru sănătatea bacteriilor prietenoase, avem nevoie și de prebiotice.  Prebioticele sunt în general fibre preferate ca hrană de către bacteriile saprofite și care le mențin astfel buna dezvoltare. Adică prEbioticele preprezintă mâncarea prObioticelor! Am amintit în mai multe legități despre importanța crudităților, iar acum scoatem în evidență importanța …

Mai mult Omega-3 și mai puțin Omega-6; beneficiile pentru sănătate (Legitatea #52)

Mai mult Omega-3 și mai puțin Omega-6; beneficiile pentru sănătate (Legitatea #52)

Alimentația omenirii este astăzi foarte dezechilibrată și la fel este și în cazul grăsimilor. Oamenii consumă astăzi prea puțin Omega-3 ceea ce le cauzează multe probleme de sănătate! Raportul omega-3 : omega-6 este mai important decât crezi! Omega-3 este antiinflamator pe când Omega-6 este pro-inflamator. Alimentația strămoșilor noștri aveau un raport Omega-3 : Omega-6 de …

Grăsimile nu sunt rele pentru sănătate! …doar unele! (Legitatea #51)

Grăsimile nu sunt rele pentru sănătate! …doar unele! (Legitatea #51)

Ai auzit poate că se spune despre carnea de curcan că nu are grăsimi! Adevărul este că NU există nicio celulă în regnul animal care să nu conțină grăsimi! Din cauza unor mecanisme de apărare al organismului care produc mai mult colesterol ca să-l salveze și produc mai multe grăsimi ca să stocheze energia, oamenii …

Ceva au în comun toate dietele! (Legitatea #49)

Ceva au în comun toate dietele! (Legitatea #49)

Toate informațiile despre diete de pe internet este posibil să te bulverseze, așadar ne-am gândit să mai aducem astăzi câteva clarificări. De ce sunt populare dietele? Foarte mulți oameni vor să slăbească sau să redevină sănătoși într-un mod cât mai simplu și cât mai ușor. Cei mai mulți NU sunt dispuși să depună efortul unei …

Numără nutrienți, nu calorii! (Legitatea #13)

Numără nutrienți, nu calorii! (Legitatea #13)

Am auzit fiecare dintre noi, de foarte multe ori, că atunci când vrei să-ți normalizezi greutatea este nevoie să reduci aportul de calorii și într-adevăr este corect. Mai puține calorii obligă organismul să consume din rezerva acumulată, poate duce la arderea grăsimilor și la reducerea greutății. Reziști să numeri calorii câteva zile, câteva săptămâni sau …

Pizza cu blat din faina integrala, low gluten

Pizza cu blat din faina integrala, low gluten

Azi îți propunem o rețetă de pizza din făină integrală, cu mult mai puțin gluten, fara drojdie, ușor de preparat, delicioasa și sănătoasă, vegetariană sau vegană, fără lactoză. Gustul de pizza cu blat din faina integrala este foarte aromat iar blatul este subțire și crocant. Dar și mai important, faina integrala este bogata in fibre, …

Clatite americane fara zahar, integrale, low gluten

Clatite americane fara zahar, integrale, low gluten

Atunci cand ai pofta de un desert rapid si sanatos, clatitele americane pot fi o alegere numai buna. Se prepara repede si usor, au un gust savuros si le prefera intreaga familie, de la cei mici la cei mari. Desi majoritatea retetelor de clatite americane sunt nesanatoase si nehranitoare, noi iti propunem o varianta altfel: …

Ceaiul verde, tipuri de ceai verde si beneficii

Ceaiul verde, tipuri de ceai verde si beneficii

Ceaiul verde, o ceasca de vitalitate, ca o gura de aer intr-un stil de viata suprasolicitant! Te-ai gandit vreodata ca dupa apa, ceaiul reprezinta cea mai consumata bautura de pe planeta? Originar din China, ceaiul are o istorie lunga, care se intinde pe teritoriul multor tari si de-a lungul a mii de ani. Dintre multele …

Maca, superaliment pentru echilibrare hormonala

Maca, superaliment pentru echilibrare hormonala

Poate ai auzit despre macca si despre faptul ca are efecte benefice, insa nu stii daca ar putea sa-ti fie si tie de folos. Exista posibilitatea sa fi vazut macca pe lista de ingrediente a unor suplimente alimentare sau in unele retete pentru gustari sanatoase (shake-uri, bilute de energie) si te-ai intrebat ce efecte are …

Apa de cocos, hidratare si energizare

Apa de cocos, hidratare si energizare

Cocosul este tot mai utilizat iar apa de cocos este un produs minune la care merita sa ne oprim astazi. Pe langa uleiul de cocos, pulpa de cocos si zaharul de cocos, apa din nuca de cocos a devenit din ce in ce mai populara datorita gustului si a capacitatii sale de a hidrata organismul. …

Lintea, beneficii pentru sanatate si reteta delicioasa de supa crema de linte

Lintea, beneficii pentru sanatate si reteta delicioasa de supa crema de linte

Lintea este un aliment delicios si hranitor, utilizat inca din antichitate. Cu toate acestea lintea este destul de putin utilizata astazi in comparatie cu alte alimente. Lintea are o compozitie echilibrata si se digera mai usor in comparatie cu alte leguminoase. Multe din efectele produse de linte asupra sanatatii organismului o recomanda in dieta mai …

Este confirmat: Quercetina are actiune anti-coronavirus!

Este confirmat: Quercetina are actiune anti-coronavirus!

Quercetina este un compus care se regaseste din abundenta in natura in diverse fructe si legume. Quercetina face parte din clasa bioflavonoidelor, un grup de antioxidant care sunt si pigmenti ai plantelor (dau culoare). Acestia contribuie la reducerea radicalilor liberi de oxigen actionand astfel pe mai multe nivele in organism. Numele Quercetinei vine de la Quercus, …

Dieta DASH, dieta care reduce hipertensiuna arteriala

Dieta DASH, dieta care reduce hipertensiuna arteriala

Hipertensiuna arteriala este o boala foarte des intalnita astazi. Sunt tot mai multe persoane cu acest diagnostic si din ce in ce mai multe persoane tinere. Varsta de imbolnavire a scazut foarte mult din trei cauze importante: alimentatia haotica si nesanatoasa, sedentarismul si stresul prelungit la care suntem supusi zi de zi. Hipertensiunea este o …

Reteta pranz sanatos: Somon salbatic cu garnitura de morcov si sos de usturoi

Reteta pranz sanatos: Somon salbatic cu garnitura de morcov si sos de usturoi

Un pranz festiv, delicios si hranitor pentru o viata sanatoasa. Surprinde-i pe cei dragi cu ceva mai sofisticat dar in acelasi timp sanatos. O masa delicioasa, aspectuoasa si hranitoare care iti uimieste privirea si iti satifsace nevoile nutritionale. Morcovii echilibreaza gustul somonului si sosul de usturoi completeaza buchetul de arome. Reteta de pranz sanatos O reteta …

Spirulina, alga cu beneficii multiple

Spirulina, alga cu beneficii multiple

Spirulina a ajuns un produs foarte cunoscut datorita proprietatilor ei minunate. Spirulina este un superaliment care prezinta multiple beneficii pentru organismul uman. Spirulina este benefica atat administrata intern cat si in preparate cosmetice sau chiar in alte moduri de utilizare. Spirulina este atat de versatila, incat, aproape ca nu este persoana la care spirulina sa …